雞蛋雜菜沙拉（營養美味早餐15分鐘搞定） 0

原料

雞蛋: 2-3個， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 黃瓜: 半個， 火腿腸: 40g左右一根， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 沙拉(或千島醬): 適量

步驟

1雞蛋放在涼水裡煮，煮沸大概五分鐘，熄火捂3分鐘，然後用涼水泡，這樣雞蛋好剝殼，而且蛋黃不會太熟透。

2土豆，胡蘿蔔切小塊隔水蒸熟，用筷子能穿透即可。

3所有食材放在大碗里，雞蛋切成4塊狀，可再加黃瓜或者火腿腸等食材，加入適量鹽及黑胡椒拌勻。

4再加入沙拉醬或者千島醬，喜歡番茄醬的可以混合番茄醬，味道也很好。

小技巧

1.雞蛋不要煮太熟了，不然蛋黃口感就沒這麼好。 2.可以根據喜歡添加其他蔬菜，例如西藍花，生菜

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