蛋黃: 2個， 細砂糖: 30克， 低粉: 30克， 鮮豆漿: 200ml， 打好奶油: 100克
1準備好所有材料
2蛋黃加入糖，低粉再慢慢加入豆漿，不停地攪拌均勻
3拌勻好後開小火加熱，不停地攪拌，直到粘稠就關火，然後放入預先備好的涼水上再慢慢攪拌至冷卻。
4過下篩會更滑，不過關係也不大，只要沒有結粒。結粒就一定要過篩。
5過篩好後加入拌好淡奶油再拌勻。
6這就是拌好的豆醬卡士達醬，味道棒棒的哦！
選擇過篩的醬會更滑。加熱時要小火且不停攪拌。