原料
低筋麵粉: 100克， 無鹽黃油: 50克， 糖霜/細砂糖: 30克， 鹽: 0.5克， 蛋液: 14克（1/4個雞蛋）， 香草精: 幾滴
步驟
1準備好所有材料，雞蛋從冰箱中拿出在室內回溫。
2將黃油軟化（不要換成液態，軟化即可），用刮刀壓成乳狀，加入糖霜/細砂糖、鹽，壓拌均勻。
3分三次加入蛋液，每次加入蛋液都要用橡皮刮刀將黃油霜和蛋液攪拌均勻。
4加入幾滴香草精，攪拌均勻。
5低筋麵粉過篩加入，用刮刀攪拌加壓拌均勻，不要過分壓拌，以免出筋影響餅乾口感。
6攪拌壓拌至成團、無粉狀態即可。
7將麵糰用保鮮膜緊密的包起來，冷藏靜置30分鐘。
8取出麵糰，麵糰上下各鋪一大張保鮮膜，用擀麵杖擀開麵糰，厚度5mm即可。
9開始在擀好的面片上面壓切造型，我因為沒有那種鋁製的餅乾切模就用這種湊合了?。
10用刀或者回形別針在合適的位置上切除一個寬1cm，長2cm的切口。
11烤盤鋪好油紙，擺好餅乾。
12放入180°預熱好的烤箱中（中下層）烤12分鐘，拿出晾涼即可。
13這個是基礎款教程哦?很易上手的有木有，趕快實驗一下吧，杯子一下子變得好可愛！
小技巧
1.剩餘的麵糰，用保鮮膜包好，放入保鮮袋中密封，冷藏可以保存2-3天，冷凍可以保存3周; 2.其他顏色的調整方案如下，咖啡色用可可粉、紅色用曲紅粉、黃色用南瓜粉、紫色用紫薯粉、綠色用抹茶粉、黑色用竹炭粉; 使用時，香草精不放，低筋麵粉調整為97克，其他粉（比如：可可粉）用量為3克，以此類推【只有南瓜粉推薦用量為5克】。
