原料

主料：瘦豬肉100克， 調料：花生油10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，姜10克，大蔥5克

步驟

1.將豬肉洗凈，切成薄片； 2.老薑洗凈切成片； 3.蔥切花備用； 4.炒鍋注入花生油燒至五成熱，放入肉片、老薑片炒熟，倒入肉湯燒開，小火煨5分鐘，加入精鹽、醬油、味精、蔥花即可。