蔥: 適量， 姜: 1小塊， 鹽: 適量， 香油: 適量， 生抽: 3勺， 醬油: 1勺， 白鬍椒粉: 適量， 干香菇: 60朵， 干木耳: 一小把， 肉丁: 1斤， 筍: 1個
1將香菇木耳分別泡發後切小丁，筍切丁，蔥姜切碎。起鍋放油，下蔥姜，下肉丁，下香菇丁筍丁，再下木耳丁，調入鹽，生抽，醬油，白鬍椒粉。關火盛到碗里。
2買的餃皮放一邊，準備一小碗水。
3把餃皮半邊蘸濕。
4放入餡兒
5對摺捏緊
6兩邊分別折起
7好吃的餃子就包好啦！
餃子餡不要太咸，清淡一點，吃的時候可以蘸醋，辣椒油等。太鹹的話吃不下。兩斤餃皮我一共包了83個