烤麩: 適量， 黑木耳，香菇，腰果: 適量， 生薑，料酒，鹽，糖: 適量， 老抽，生抽: 適量
1準備食材。
2香菇切塊，黑木耳撕小朵。
3烤麩洗凈撕小塊，下沸水裡煮一下，冷水沖凈瀝干水分。
4冷鍋下冷油，開小火，倒入腰果翻炒，炸至金黃後撈出備用。
5鍋內留炸腰果的油，放入兩塊生薑煸香，下烤麩翻炒，倒入適量的料酒。
6下香菇塊和黑木耳，放一大碗水。
7放適量的生抽，老抽，鹽和糖。加蓋後，小火慢煮。
8煮至水基本乾了，大火收汁，關火。等烤麩稍微涼一涼後，放入炸好的腰果，拌勻即可。
9家常烤麩就做好了！