芝麻雞 1隻 姜 2片 石蓮子、川續斷 各12g 菟絲子、阿膠 各18g 調味料：鹽 適量
1、雞洗凈，放入開水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用 2、石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水5杯煎30分鐘 3、將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉3小時，下鹽調味即可趁熱食用