海帶絲: 適量， 陳醋: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 少量， 紅米椒: 兩個， 姜: 少量， 生抽: 少量
1海帶切絲，瀝干，姜，蒜拍末，辣椒切末，放入小碗中，加入生抽，醋，鹽，拌勻
2鍋中放水，待水開後，放入海帶絲焯三分鐘，撈出放入涼水中。
3裝盤，拌勻，即可
1：封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，味道更佳。 2：醋和糖可放多點