原料

低筋麵粉: 230g， 橄欖油: 105g， 糖粉: 80g， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 2g， 鹽: 1g， 核桃: 適量（別的堅果也成）， 熟芝麻: 適量

步驟

1橄欖油和糖粉及鹽拌勻，加入蛋液（留一點後面用）

2將低粉和小蘇打拌勻過篩到1中攪拌均勻

3加入核桃碎（核桃我提前焙乾了一下）

4將混了核桃的麵糰揉勻，分成9等份，並搓成小球

5放到烤盤上，輕輕壓扁，表面刷1中剩餘蛋液，沾上芝麻

6烤箱預熱後，180度烤20分鐘（大家根據自家烤箱狀態，適度調整時間哦）。

小技巧

1.家裡沒有低粉，可用普通麵粉代替，就是口感會哏一些，可適當增加油脂； 2.核桃可以換成你喜歡的堅果，不過最好提前用烤箱或者平底鍋焙乾。