牛肉: ， 筍: ， 孜然: ， 水餃皮: ， 酒: ， 鹽: ， 糖: ， 味精:
1牛肉剁成沫
2加入筍，鹽，酒，糖，味精
3用水餃皮包起來，只要中間捏起來即可。
4擺入平底鍋，放入一點油，放一點水，不要漫過鍋貼。
5蓋上鍋蓋，小火煎，看到皮變成上圖金黃即可。