原料

章魚: 50克， 低筋麵粉: 100克， 水: 370克， 雞蛋: 3個， 洋蔥: 適量， 鹽: 適量， 包菜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 醬油: 適量， 魷魚絲: 若干， 海苔: 若干， 沙拉醬: 適量， 番茄醬: 適量， 照燒醬: 適量

步驟

1先把雞蛋，低筋麵粉，水，鹽，醬油打成糊糊，這個麵粉我過篩了，用電動打蛋器打比較快，一分鐘都不用。我家是土雞蛋，比較小，我放了3個。先熱鍋，然後刷油，在倒糊糊。然後放入切好的章魚，洋蔥，胡蘿蔔和包菜。這些真的要的好少的。然後再撩成上圖那樣加糊糊。

2下面的糊糊差不多了，撩一下就成圓的了，手速慢的一定要小火，加的時候也要注意。我加糊糊都把火關了，加完在開的。

3完了淋了番茄醬，照燒醬，還有魷魚絲，沙拉醬和海苔絲。沒買到柴魚花，個人覺得魷魚絲也不錯。這個量可以做24個小丸子哦！