雞翅: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 八角、桂皮: 適量， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 海鮮醬油: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽、糖: 適量， 紅辣椒: 少許
1雞翅焯掉血水
2蔥姜蒜爆鍋、加入雞翅翻炒至兩面變色
3加入老抽和海鮮醬油上色、加入少許鹽
4加入水、以及桂皮，八角、少許胡椒粉蓋上鍋蓋煮
5汁少許時、炒糖、翻炒
6出鍋、點綴點香菜或者蔥