意面: 200g， 西紅柿: 1隻， 豆腐: 一小塊， 番茄醬: 少許， 橄欖油，黃油，黑胡椒，干羅勒: 少許， 洋蔥: 1/4頭， 小白蘑菇: 有沒有均可
1鍋加熱化黃油，豆腐切小塊煎至兩面微黃撈出。
2倒入橄欖油，將切碎的洋蔥放入，煸炒出香味放入西紅柿塊，直至西紅柿煸軟。
3此時放入適量番茄醬，倒入豆腐丁讓番茄的香味充分浸入。
4煮8-10分鐘的意面（形狀隨意）撈出，用橄欖油拌勻。
5拌好的意面倒入番茄豆腐鍋中，讓味道更充足的滲入意面，依據個人口味放入鹽，胡椒，羅勒。即可。
橄欖油加熱不要太高油溫，會損失營養的。