濕面（細面）: 250g， 大豆油/色拉油: 50g
1準備好麵條（濕面）
2在蒸簾上塗抹上大豆油
3水燒開，架好架子
4把麵條放在蒸簾上，一起放在架子上蒸。蓋上鍋蓋蒸10分鐘，麵條被蒸透變成金黃色即可。（麵條千萬不要粘到水）
5把麵條挑起，如果下面還沒有熟，可以在翻動一下以後在蒸一分鐘。
6麵條蒸好後，直接倒入水中繼續煮3分鐘
7把麵條撈入一個大盆中，倒入大豆油
8用筷子把麵條挑起，和油混合。直到麵條變涼即可。
9涼麵就完成了，按照自己的口味加入調料，就可以開動啦。