原料

豬手，蔥，姜，豬手，黃豆，料酒，雞精，鹽，水

步驟

1.豬手飛水，沖洗乾淨。 2.沙鍋里放足夠量的水，下蔥\姜\豬手\黃豆(要先用水浸一個晚上)\料酒\雞精(雞精是越煮越有味道，所以要先放)。 3.大火燒開稍微再滾個5分鐘左右，轉小火，慢燉，大約兩三個小時吧.我喜歡吃蘇一點的，所以燉的時間比較長。 4.盛出前加鹽，稍微煮一小會就好了。(記住哦，鹽要最後才放的)