原料

義大利面: 最好是小的通心粉或者螺旋面， 鹽（煮麵用）: ， 芹菜: 一小棵， 胡蘿蔔: 一根， 香蔥: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 橄欖油: ， 沙拉醬（美乃滋）: ， 其他可選配料: 雞胸肉，堅果，白煮蛋，玉米粒，青豆等等

步驟

1首先煮意面，根據自己需要的量煮，水快開時加些鹽，然後再加入意面。最好選擇短的意面，一勺一勺挖著吃才好～

2煮好的面用冷水沖幾遍，把水控乾淨。

3把芹菜和胡蘿蔔都切成半月型薄片，香蔥切碎，其他的雞胸白煮蛋等等也都切丁，冷凍的玉米青豆微波解凍。

4現在開始拌啦～準備一個大碗倒入意面，加入沙拉醬（美乃滋），一邊加一邊拌，直到意面吸收了美乃滋但是有些乾的狀態。然後倒入各種配料，加鹽和黑胡椒，拌勻。

5拌好後，根據沙拉的乾濕度，適當加些橄欖油。現在嘗嘗鹹淡，補一些鹽和黑胡椒。

6冷藏半個小時後更好吃哦～上桌前記得撒上香蔥碎～

小技巧

芹菜和胡蘿蔔都是生的，除了意面沒有需要加熱的。