蒸藕盒(雞肉餡脫脂版)

原料

雞胸肉: 1塊約150g, : 1節, 蔥: 少許, 姜: 少許, 鹽: 少許, 黑椒碎: 少許

步驟

1準備好所有材料!ps其實我最喜歡吃牛肉餡兒的…但是因為我之前吃牛肉已經遭遇了體罰所以已放棄…

2藕削皮,切成中間連著的薄片。既一刀不切斷,第二刀切段,形成一個中間可以加餡兒的藕夾。第一大刀儘量切深一些,才能儘可能多的放入肉餡。由於擔心藕太寡淡,所以把他泡在鹽水裡了……

3雞胸剁碎,蔥姜切末!

4雞胸肉餡中加入蔥薑末,少許鹽和黑胡椒。如果用的牛肉餡建議還是來點兒老抽生抽什麼的哈~能吃油的還是少來點兒油拌一拌~

5把泡好的藕夾打開,放入肉餡兒???

6放入肉餡兒後稍微捏一下藕夾,讓肉餡兒衝進藕的孔洞裡,邊緣稍微用手指刮平整~其實我覺得不平整的看起來更好吃…

7把他整起的碼放在容器里,我為了帶飯省事兒直接放飯盒裡面蒸的,如果有漂亮的圓盤擺起來會更好看!大火20min蒸熟,開吃!!!蒸完藕有點變色實在不好看就不放圖了…???

小技巧

不需要減脂什麼的各位,出鍋以後喜歡淋點兒啥就淋點兒啥~蚝油啊生抽啊番茄醬啊泰式甜辣醬啊什麼的…靠不說了越說越餓???


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