萵筍250克，去皮，瘦肉100克，生薑3片，水3碗，油適量，鹽適量
1.瘦肉切片，用少許油、鹽抓勻，腌15分鐘；萵筍切斜片 2.鍋里倒入3碗清水，放進薑片，煮開後放進萵筍，滴入幾滴油 3.萵筍煮開後放進肉片 4.煮至肉片變色熟透後，放鹽調味即可