青梅: 5斤， 白酒: 5勺， 黃冰糖: 3斤， 密封罐:
1在六月底青梅的尾巴釀好封罐，梅子是在淘寶買的，已我做的5斤為標準吧。 1 青梅去蒂洗清晾乾（拿小牙籤挑非常方便） 2容器選擇玻璃瓶或者瓷器瓶洗乾淨卻保無沒有任何油漬 3放一層青梅，放一層冰糖，最後加入白酒。3個月以上才可以食用。
2加入冰糖的樣子
3封罐!（三個月後開!期待……）
4這是泡了八天的樣子。 然而怕味道重後來自己又加了些白冰糖（失策失策）以至於半個月了白冰糖還沒化開!我是絕望的!!
PS:注意密封和油漬 ，愛喝酒人可選擇高度酒泡青梅52度，女士可以選擇低度酒泡青梅。38-42度 選擇酒：純糧食酒最佳！ 選擇容器 8L-10L 1份青梅 玻璃可以密封的！ 青梅1：酒1 ：冰糖0.5 不喜歡甜的降低冰糖