腱子肉: 500g， 啤酒: 1灌， 李錦記 滷水汁: 50~60ml
1用清水洗乾淨牛肉，放到炒鍋上小火把牛肉里的水份煸干。
2這就是煸干以後的牛肉
3煸好的牛肉放到高壓鍋里，澆上滷水汁50~60ml，用小火讓牛肉的各個地方都吸收到滷水汁。
4倒入一整罐啤酒
5蓋上高壓鍋的鍋蓋，火稍微開大一點，上汽以後加閥兒。
6等到閥門呲氣以後，火關小一點，計時30分鐘。
730分鐘後關火起鍋。大功告成??