原料

雞爪: 4隻， 雞貨: 自便， 老抽: 一勺， 料酒: 一勺， 生抽: 兩三勺， 八角: 一兩顆， 麻椒: 適量， 干辣椒: 適量， 花椒: 適量， 香葉: 三四片， 蔥: 適量， 姜: 兩三片， 糖: 可選

步驟

1所有的調料準備好入茶包，強迫症吃東西就是喜歡一口咬下去不用考慮放心吃的趕腳…

2雞貨洗凈，雞脖的話淋巴最大程度剪乾淨，淋巴是免疫系統排毒用的，吃了對身體不好。雞爪的話，可以在指節處開一刀，更入味。

3入鍋水煮出撇浮沫去腥，加水沒過食材，然後扔入調料包，把料酒、醬油等投入鍋中，中火煮。

4如果有雞爪的話就多煮一會，也看汁水留多少，喜歡沾汁就多放水，煮的時間根據食材定，雞爪能用筷子戳動就差不多了。

5吃吧?

小技巧

沒有放鹽，醬油的鹹味足夠，不喜歡吃糖可以不放，調味乾料基本上有什麼放什麼，我家裡只找到了菜譜上這麼多?，調料用量根據口味和雞貨量適當調整。