胡蘿蔔西蘭花雞蛋餅

原料

雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 西蘭花: 3小朵, 麵粉: 適量

步驟

1胡蘿蔔切段放入水中煮熟,西蘭花煮至斷生。

2將煮好的蔬菜,切成小顆粒(寶寶的年齡和顆粒大小成正比)

3把雞蛋和麵粉依次放入蔬菜粒內攪拌均勻

4平底鍋內抹入少量油,小火加熱,倒入攪拌好的果蔬雞蛋泥。繼續小火慢煎,不要用鍋鏟推動。輕動鍋,蛋餅會隨之遊走時,翻面煎另一邊。

5煎至兩面金黃盛出,切出自己喜歡的形狀。

6冷卻,開喂。

小技巧

全程小火,不要用鍋鏟推動。


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