香菇肉糜小米椒

原料

香菇: 6朵, 豬肉末: 200克, 長尖椒: 4個, 新鮮小紅椒: 8個, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量, 油: 適量, 蒜: 5瓣

步驟

1肉糜用料酒,黑胡椒,醬油腌制,辣椒香菇切丁,蒜拍碎切丁備用

2花椒油燒熱,炒肉糜,放蒜,炒熟炒香,拿出

3另起油鍋,放油煸炒香菇丁,熟了以後放紅椒青椒丁,放醬油,蔬之鮮,鹽,少許糖,炒出辣味,放肉,黑胡椒,炒香

4最後撒香油,出鍋,香!絕壁下飯菜!

小技巧

炒香菇要多放點油,因為香菇吸油 如果喜歡黑胡椒,最後也可以再撒些黑胡椒 因為這兩種辣椒都特別辣,切丁的時候一定要用一次性手套或者拿塑料袋保護手,我第一次就辣到手了,特別疼!


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