原料

高筋粉: 250克， 白砂糖: 40克， 鹽: 2克， 雞蛋: 去殼50克， 酵母: 4克， 鮮橙汁: 120克， 玉米油: 15克

步驟

1除了油，所有材料放在一起，揉40分鐘後加玉米油揉到出薄膜

2揉好，放在容器里蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發酵2倍大。發酵好後。然後中間戳個洞不回縮就可以

3拿出來排排氣，分成3份，醒15分鐘

4矣！（看到什麼鬼?，某人拍個照片，看到這手的姿勢，）拿一個麵糰出來排氣揉成橢圓，擀麵杖擀成長條，然後從下往上卷

5都擀好後，放在吐司模具里，發酵發到8分滿，表面噴水，撒點燕麥裝飾一下

6烤箱預熱180度，放中層，170度，烤35分鐘，烤到圖中差不多高度後，蓋上錫紙，以防上色過深

小技巧

，這款吐司含水量超大，所以在整形的時候，手上，擀麵杖，操作台上，都要稍微塗點植物油防黏。溫度也要根據自家的烤箱調整（這款吐司，剛開始一定要揉40分鐘，不要嫌麻煩縮短時間，要不然就沒有像棉花般的綿軟口感）就是這款吐司的特色。這款吐司加的是植物油，我加的是玉米油，儘量不要換成黃油，換成黃油的話，口感上就沒有那麼柔軟了。