麵粉: 適量（看有幾口人給分量）， 酵母: 適量， 鹽: 適量
1酵母用溫水化開，和麵糰，和好的麵糰放在溫暖的地方發麵（大約一個小時）
2等待發麵的時間裡，蔥花切碎，用鹽腌制
3發好的麵糰揉進腌好的蔥花和調料，均勻揉開，案板上抹油（防止面粘上）用手按平麵糰（面多的話可以切分幾個小麵糰），切成長條狀，用手扯長
4涼鍋倒入油，油八成熱下入扯長的面，炸至金黃，撈出