七彩炒飯 0

原料

米飯: 1碗, 豬肉: 200g, 玉米: 200g, 蠶豆: 200g, 青椒: 100g, 香菇: 1個, 西紅柿: 1個, 雞蛋: 1個

步驟

1step1:這些食材里,我們首先要將雞蛋炒熟,你可以直接打蛋下鍋炒,也可以攤蛋餅,然後拿出切絲備用。⚠一定要用小火炒雞蛋,雞蛋很容易焦。

2step2:其他配料,切成丁後可以一起炒,順序隨意,但是我經過琢磨,發現西紅柿要先炒,要讓它的汁充分流出,可以保證下面的菜有水分就不容易糊。玉米最容易焦,所以最後放。其他隨意順序。⚠我以前玉米先放,結果產生了好多爆米花。

3step3:最後放米飯,放米飯的時候如果覺得攪拌不動,可以往裡面加水。⚠冷水更能讓米飯有嚼勁。

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