切片檸檬: 適量， 細白糖: 適量， 帶蓋玻璃罐子: 一個
1用細鹽搓洗檸檬會洗的很乾凈，洗凈後用廚房紙擦乾，切成半厘米厚的檸檬片。
2罐子用開水燙過後同樣擦乾，先在底部鋪一層白糖，鋪勻，放入一層檸檬片，鋪一層糖，最後用糖密封住，糖少了腌出來的檸檬不好喝還容易壞掉，所以白糖不要捨不得放，因為加水喝的。如果直接吃檸檬片的可以少放糖。
3腌過一周後就可以打開了，腌好的檸檬要及時吃，不然久了容易壞掉，檸檬的酸味也就不明顯了。一杯冰水，兩三片檸檬，幾顆冰塊，美味的檸檬水就可以享用了
蜂蜜也可以腌檸檬，但是腌出來的檸檬會比較膩所以我還是建議大家用白糖，喜歡甜的口味可以泡水的時候加蜂蜜