油皮: ， 低粉: 110g， 白糖: 10g， 食用油: 38g， 水: 50g， 鹽: 1.5g， 油酥: ， 低粉: 75g， 油: 33g
1把油皮跟油酥各分兩個盆子攪拌均勻。油酥揉勻保鮮膜蓋好醒發30分鐘。油皮拌勻揉捏大概15分鐘可以起薄膜，揉完也蓋保鮮膜跟油酥一樣醒發！
2揉勻的樣子
3薄膜，它跟蛋黃酥或者面包起的膜不一樣，這種更油，粗糙一點
4這個方子可以做10個小的，就油皮油酥各分10份
5油皮包油酥
6包好
7趕成長條
8一個個捲起來，醒30分鐘，重複這個步驟2次
9最後把這個一折3，就是成品的樣子了
10完成