雞胸肉: 半塊， 青辣椒: 2根， 小米辣: 3根， 茭白: 2根， 地瓜粉: 少許， 生抽:
1雞胸肉切絲，用地瓜粉和生抽拿一下。
2茭白切片，辣椒都切絲。
3鍋中熱油，先下兩種辣椒炒出香味，然後放入雞胸肉大火劃炒，加點水，會有勾芡的感覺，因加了地瓜粉。然後放入茭白，加入適量生抽，炒至茭白軟了，汁水收乾了，加入一點雞精就可以出鍋啦~