原料
免魚 1: 個， 料酒2: 勺， 鹽 1: ， 澱粉 半袋: ， 胡椒粉: ， 蔥 1把: ， 姜 2大個:
步驟
1民魚切片，從魚尾。
2兩邊切
3魚肉切斷，不要起絨，除非你做魚餅。
4錯誤示範，不要起絨。
5手抓
6加澱粉，攪拌。
7水煮
小技巧
少蔥，只要蔥白。 姜一定要切很細。
免魚 1: 個， 料酒2: 勺， 鹽 1: ， 澱粉 半袋: ， 胡椒粉: ， 蔥 1把: ， 姜 2大個:
1民魚切片，從魚尾。
2兩邊切
3魚肉切斷，不要起絨，除非你做魚餅。
4錯誤示範，不要起絨。
5手抓
6加澱粉，攪拌。
7水煮
少蔥，只要蔥白。 姜一定要切很細。
