原料

紅棗: 500g， 馬蹄粉: 250g， 冰糖/紅糖: 300g， 清水: 1300g

步驟

1紅棗洗凈去核，在鍋里與800ml水混合，高火煮10分鐘，然後轉中火煮30分鐘

2紅棗去掉，隔離雜質與紅棗，剩下紅棗水

3紅棗水放入冰糖，煮至冰糖融化

4將馬蹄粉和500g清水混合，攪拌

5把煮好的紅棗水趁熱倒進馬蹄粉糊中，混合

6按照適當比例把糊分幾份倒進容器中，隔水蒸八分鐘，熟透後再把糊倒在上面繼續蒸，重複步驟

小技巧

❤️下冰糖還是紅糖，要根據紅棗水煮出來的顏色來決定。