排骨: 250g， 大蒜: 3瓣， 生抽: 4大勺， 料酒: 3大勺， 蚝油: 2大勺， 砂糖: 2大勺， 蜂蜜: 2大勺， 現磨黑胡椒: 半小勺， 細鹽: 1大勺
1大蒜剁成蒜泥，把所有醬料倒在一起，煮沸後轉小火，熬到醬汁濃稠，關火備用。
2排骨剁成一口大小，瀝干水分，倒入熬好的醬汁中，攪拌均勻，蓋上蓋子腌3小時。
3烤箱120-130度預熱15分鐘。
4烤盤鋪上錫紙，把排骨馬在錫紙上，然後包起來，一定要包嚴實了，不然容易焦。
5把包好的排骨放入烤箱中，120度烤1小時。（喜歡骨肉分離的可以延長20分鐘）