雞翅: 8隻, 可樂: 小瓶一瓶, 姜: 一塊, 蒜: 4瓣, 海天醬油: 少許
1翅中洗凈,在煮開的開水裡澇2分鐘。
2取出雞翅,用刀在雞翅一面劃兩刀,以便入味。後圖可見紋路。
3把劃好的翅中放入碗中,加入切好的蒜、姜,倒入海天醬油,用量保證所有的雞翅中都能浸到。
4腌制兩個小時左右,腌制的過程中可以適當將翅中反面,使腌制均勻。
5腌好後,把碗中的雞翅以及調料一同倒入小煮鍋中,倒入可樂,用量以恰巧沒過翅中為宜。
6煮的過程中,最好將翅中翻面,保證入味。在可樂沸騰的時候可以翻面。
7可樂快煮沒的時候,注意看著,注意火候,不定時翻面,防止糊掉。
8待可樂煮干,雞翅鬆軟,內部煮熟,就可以出鍋啦~
9快熟的時候~可以小嘗一下,若覺得太咸,可再加可樂~若太甜,可以加點醬油~
很好玩。