鴨架: 半隻， 圓白蘿蔔: 半顆， 大青菜: 五六顆， 生薑: 兩片， 白鬍椒: 適量， 鹽: 適量， 芝麻油: 少許， 米飯: 兩小碗
1放大半鍋水燒開，放入鴨架，生薑，大火煮二十分鐘。
2蘿蔔洗凈切塊，入鍋煮十分鐘，撈起。
3青菜洗凈，切一下，另起一鍋，倒一些油把青菜煸炒一下，炒到青菜變軟，加到鴨湯里去，加入適量白鬍椒粉，大火再煮五分鐘。
4倒入米飯，煮一兩分鐘，加一點芝麻油，出鍋！