綠茶清粥——健康衛士 隨著社會經濟的發展，人們越來越多地受核電站、放射線醫療診斷和治療，金屬X射線探傷等的輻射損傷；同時，隨著電腦，手機、電視的遍及，人們還承受著越來越嚴重的低劑量長時間電磁輻射的危害。它們是人類的慢性殺手，輕者會引起頭暈乏力、胸悶氣滯、體質下降；重者可使胃腸功能紊亂，免疫力下降，導致各類慢性疑難疾病，危及身體健康。 多年的研究證實，茶多酚具有抗輻射作用，主要表現在對輻射損傷的防護和對損傷機體的治療兩方面。 茶多酚能直接參與競爭輻射能量及清除輻射產生的過量自由基，避免了生物大分子的損傷；通過提高體內抗氧化酶的活性，調節和增強免疫功能，從而提高細胞對輻射的抗性；防護並修復造血幹細胞和骨髓細胞，促進造血功能，並使免疫細胞增殖和生長，使輻射損傷組織得到恢復。 第二次世界大戰時原子彈爆炸給人類蒙上了一層死亡的陰影。廣島原子彈爆炸的倖存者，不少因受到原子輻射，相繼發生怪病並陸續死亡。但日本後來的調查發現，凡是長期堅持喝茶的倖存者存活率高，放射病輕。以後的科學研究得出結論茶葉中的茶多酚具有極強的防輻射損傷功效。
上好五峰毛尖20g，大米50g。
1、大米先洗凈後用溫水泡20分鐘，一般50g大米用1升開水煮為妙。 2、等待煮粥的過程中將毛尖用開水清洗一下，二次加入半杯水； 3、米粥幾乎煮好的時候加入茶水及茶葉； 4、再次煮開即好。
茶葉要清洗一下，這樣子比較好看！也更衛生！ 茶葉及茶汁不要過早與粥一起煮，否則顏色會由綠變黃，茶葉煮久了也會失去鮮香的滋味。 綠茶多酚獨有的多酚結構可以有效清除自由基，減輕自由基對您的身體危害！ 如果工作太忙可以直接補充綠茶天然提取物，更加有益健康： http://www.luyuanbio.com/jiangzuonews.asp?id=134 多酚為什麼能消除自由基？