香菇魚豆腐小炒

原料

香菇: 6隻, 魚豆腐: 3塊, 干辣椒: 1個, 蒜瓣: 1個, 蔥小片: 若干, 生抽: 一茶勺, 鹽: 適量

步驟

1將香菇洗凈,切片或丁,魚豆腐切片

2熱鍋到略有煙,加油,香菇比較吸油所以可以稍微多一些,待油熱後,下蔥蒜和辣椒炒出香味

3下香菇翻炒,到香菇軟並把油吸光,然後下魚豆腐片一起翻炒,這裡火旺快炒更好,加一茶勺生抽和適量鹽即可起鍋


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