糖醋排條

原料

豬裡脊: 350g, 料酒: 2, 澱粉: 適量, 番茄醬: 適量, 生雞蛋: 一個, 白糖: 2勺, 鹽.薑末.味精等調料: 適量

步驟

1將豬裡脊切條然後打一個生雞蛋加入料酒,澱粉,根據自己的口味加入調料,腌制一刻鐘,

2在鍋里放入半小碗油,等到油冒煙時,將腌制的排條倒鍋油炸,金黃色出鍋,

3出鍋後將炸條省油倒出僅剩一點,然後倒入番茄醬根據自己口味加些糖.醋,等,等到番茄醬燒開將炸好的豬裡脊倒鍋爆炒,等汁完全黏到排條就可以出鍋,出鍋後可以在上面撒點芝麻,這樣看起來就有賣相了。


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