原料

萵筍: 1根， 雞蛋: 3個， 大蒜: 4-6個

步驟

1萵苣削皮洗凈切絲，雞蛋打均勻，蒜拍切成泥；

2雞蛋煎成金黃小塊，放少量鹽，盛出備用；

3另起鍋油熱放蒜泥，炒出蒜香味放萵苣絲，放少量鹽，炒出萵苣香味放煎好的雞蛋，炒勻一到兩分鐘盛出即可。