原料

麵條（干）: 200g， 西紅柿: 3個， 雞蛋: 2個， 生菜: 1小把， 調料: 適量， 植物油: 適量， 鹽: 適量， 排骨湯: 適量

步驟

1準備好食材。

2生菜手工摘成片，西紅柿用開水燙熟，去皮，切瓣備用。

3炒鍋倒入少許油燒熱，再放1/4茶匙鹽，打入整個的雞蛋煎熟，雞蛋兩面煎熟以後出鍋備用。

4另起奶鍋，把排骨湯放入鍋內燒開。

5水開後放入麵條煮軟。

6再加入西紅柿和生菜。

7蓋上蓋子，大火再煮3分鐘。

8再根據自己的口味加入適量的鹽調味，一道美味的西紅柿牛肉湯麵就好了。

小技巧

1. 西紅柿煮開就行了，久煮破壞VC。 2. 麵條煮至斷生即可，不能煮太久，影響口感。