土豆: 一個， 素腸: 三個， 胡蘿蔔: 半個， 鮮香菇: 八朵， 大蒜: 二瓣， 鹽: ， 味精: ， 麻油:
1土豆去皮，一切二，再切片
2素腸洗凈切片
3胡蘿蔔洗凈一切二，再切片
4香菇洗凈，一切四
5大蒜切末
6鍋內入油，油熱爆香大蒜末，依次倒入香菇素腸胡蘿蔔土豆片，翻炒，加鹽加水，燜煮二三分鐘，翻炒，加味精調味，淋上麻油，盛出
我比較喜歡吃炒素之類的菜，因為有好多種蔬菜，營養比較全面。