土豆: 1個（245g）， 低粉: 300克， 鹽: 2克， 小蘇打: 2克， 表麵皮: ， 水，鹽，胡椒粉: 適量
1土豆去皮切塊，煮熟壓成泥
2麵粉，鹽，蘇打粉攪拌
3加入鹽
4攪拌均勻
5將土豆泥加入麵粉碗混合，揉捏成團
6擀成1.2毫米左右的麵餅，切成小方塊
7擺盤
8在餅乾上塗上水，撒鹽和胡椒粉
9烤箱170°，12-13分鐘