6寸戚風蛋糕: 一個， 慕斯糊材料：: ， 德芙黑巧: 2塊， 純牛奶: 80克， 吉利丁片: 2片， 淡奶油: 350克， 細砂糖: 35克， 裱花奶油：: ， 淡奶油150克: 細砂糖15克
1巧克力隔水融化
2吉利丁片冰水泡軟，濾水後和牛奶一起微波一分鐘融化
3熱化後的牛奶吉利丁水和融化的巧克力拌勻
4淡奶油加細砂糖打發至有紋路，但幾秒後會消失的狀態，這一步忘記拍照了，不好意思，然後與巧克力牛奶液拌勻
5戚風蛋糕切成三片，使用到的只有兩片，剩一片拿來邊做邊吃，哈哈哈。拿一片蛋糕片放入八寸模具正中央，倒入一半的慕斯糊，拿起模具震平慕斯糊，然後再放入一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，震平（如果在夏天，慕斯糊比較稀，需要放入冰箱冷藏慕斯糊凝固再放第二片蛋糕片）。
6放入冰箱冷藏，第二天取出，吹風機脫模
7裱花裝飾一下，150克的淡奶油加15克細砂糖，打發至有紋路不會消失，提起打蛋器可以立起個尖尖角的狀態，就可以裱花了