芝麻餡恐龍蛋

原料

台創麻薯預拌粉: 200g, 雞蛋2個小的: 大約在65-70(兩個雞蛋加起來的量), 鹽: 2g, 黃油: 40g, 純牛奶: 70g, 芝麻餡: 180g

步驟

1牛奶放入微波爐加熱,雞蛋打散,黃油隔水融化,備用

2把預拌粉和鹽倒入大碗中

3量,加熱好的牛奶加入雞蛋液中攪拌均勻後倒入大碗中,然後攪拌成團

4再加入溶化好的黃油,用手指背按壓麵糰使麵糰充分吸收黃油後,揉成表面光滑的即可。

5烤箱175度預熱5分鐘。將麻薯麵糰分成35克一個,後包入15克的芝麻餡,搓圓。放置烤箱中層上175度下165度烤20-25分鐘,表面微黃即可。


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