清蒸螃蟹?

原料

生薑: 每隻蟹兩片姜

步驟

1把螃蟹?的肚皮和蟹爪洗凈,最好買的時候讓師傅把螃蟹一隻只綁好。

2把生薑切成片狀,把螃蟹放進進高壓鍋,每隻蟹身上蓋1片——2片生薑。蓋好高壓鍋,開大火,等高壓鍋上氣15--20分鐘,這時可以聞到螃蟹的清香,關火。

3等高壓鍋的氣出完,就開始開吃啦,我喜歡就這樣吃。


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