飯: 適量， 食用油: 適量， 孜然粉: 適量， 鹽: 適量， 五香粉: 少許
1將飯放在碗里 倒入油、五香粉、鹽、孜然粉 進行拌動
2將拌勻的飯放在保鮮膜上 壓平 不要留縫隙 將保鮮膜把飯完全覆蓋 變成一塊磚大小的東西
3放進冰箱內速凍 20分鐘
4將速凍好的飯切成小塊 放進油鍋用小火煎 將飯煎至兩面脆、硬時 即可起鍋
壓飯的時候一定要壓緊壓癟！