原料

土豆: 4隻（大）， 蔥: 一根

步驟

1土豆切塊，蔥切約1cm的小段。

2鍋入油燒熱。放入土豆塊稍微翻炒。

3加入老酒、醬油等調味。入適量水、鹽，蓋上鍋蓋燜。

4土豆燜軟後裝盤。再起鍋炒蔥段，淋到土豆上。