辣椒: 18條， 大蒜: 一坨半， 蔥: 看家裡存貨量， 油: 土豪可以多放點， 鹽: 視重口味程度而定， 糖: 其實我也不明白為什麼要這個， 伏特加: 呵呵呵呵， 意式什香草: 其實沒啥用
1當然是準備辣椒，一根一根洗乾淨，擦乾水分。至於為什麼是十八根------因為家裡庫存這麼多。
2切成醬紫的辣椒丁（切法稍後提供）。還有就是…記得帶手套…帶手套…帶手套…………（質量好的，別問為什麼，重要的事情說三遍）。
3把這麼多的大蒜，洗乾淨，切掉尾巴，脫去外衣…剝好了一顆！耗時一分鐘…
4然而…我很懶…反正都要變蒜粒了…幾刀拍下去…迅速搞定，耗時一分鐘。
5認真的護住它們，並且把它們剁碎。（剁完之後…手上的味道怎麼消除？那你在剁之前就需要一枚藍盆友）。
6在蒜粒中加入少許伏特加拌勻。（此處應該加白酒，沒有白酒就………反正都是酒…本質區別應該不大……吧）。
7準備洋蔥…xxx（想多了，完全找不到洋蔥的影子，這裡借用下它的兄弟）家裡有這麼幾條蔥，取前面跟洋蔥差不多感覺的部分。
8假裝此處為一堆洋蔥粒。
9還沒搞清楚油的種類對辣椒醬的影響。反正這只是之前逛taste送的。大概倒了一半下鍋。倒完看了下瓶身---600ml…大家隨意感受下……（另外這瓶東西的油嘴真的是………感興趣的童鞋可以自己去超市參觀下）。
10油熱了後撒了三分之一瓶這貨下油，大概一分鐘後濾掉。（至於為什麼加它，理由很簡單------家裡有，好奇它的味道。然而其實並沒有添加任何特效
11下鍋後，發自內心的覺得後面步驟十分有問題，本著不誤導廣大讀者的善良心態------以下省略一千字。本集到此結束，謝謝觀看～欲知後事如何，且聽下回分解。
12認真你就輸了。
13哦對了，下鍋的時候加了糖和鹽。