原料
咖喱塊: 1塊， 土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 1根， 牛肉: 0.5斤， 香料: 若干， 蔥姜: 適量
步驟
1牛肉浸泡1小時，泡出血水後。切小粒，開水下鍋，撇去浮沫。盛出。
2放入砂鍋或電燉鍋，加入蔥姜，香料。將牛肉燉至軟爛。開水入鍋。因為是給孩子吃，牛肉切小粒燉。大塊燉的太爛就切不成小粒，只能切牛肉絲了。
3燉爛後盛出備用。
4胡蘿蔔、土豆，洋蔥切小丁。
5炒鍋加油，先炒洋蔥，在放胡蘿蔔、土豆，多炒一會兒，再加入牛肉。炒軟後加燉牛肉的湯。
6咖喱塊拆開備用。
7加水將土豆，胡蘿蔔燉制軟爛後。加入咖喱塊，一整塊都加進去。不用調味。咖喱塊融化後，菜變得粘稠，根據需要調整水量。
8造型工具。
9提前用海苔剪出窗戶、輪胎的造型。
10蒸好的米飯盛入模具中，略微壓實。咖喱成盤，造型米飯扣在咖喱上。貼好海苔。
11還可以做其他造型。
