杏味紅棗粽

原料

糯米: , 大棗: , 葡萄乾: , 糯米粉: , 抹茶: , 杏肉: , 糖水:

步驟

1材料:泡好的糯米,蒸熟的大棗,葡萄乾

2糯米上鍋蒸熟

3糯米粉+抹茶粉+搗好的杏肉泥,糖水和面

4麵糰揉到不粘手

5手壓麵皮

6蒸熟的糯米搓球

7壓米餅放麵皮上

8再放上去胡去皮的棗肉和葡萄乾

9手上蘸水搓球狀

10捏成三角上鍋大火上氣轉中小火20分!

小技巧

抹茶粉一點純屬調色用為了接近葉子~


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