花菜: 半個花菜兩個人的量， 小青椒: 根據自己的口味放， 大蒜: 三個， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 豆瓣醬: 一小勺， 雞精: 適量， 花椒粉: 適量
1將花菜洗凈切細，然後用鹽水浸泡5分鐘，小青椒切細
2油入鍋燒至八成熱，將小青椒與大蒜放入鍋中至香味出來(最好小青椒和蒜留下小部分等起鍋時再放入)
3出香味後將花菜倒入翻炒，加鹽.雞精花，椒粉，炒一小會兒
4加水將花菜淹沒，也不要太多，不然花菜會不好吃，開大火燒開轉小火燜煮，不時翻炒幾下
5等到水汽收干之後，加入沒有放完的大蒜和小青椒，翻炒幾下就可以起鍋啦